Carnaval 2026: la cantina de “El Chañar” fue distinguida por su atención y cumplimiento de normas de higiene

LOCALES. Funcionarios municipales y referentes de la dirección de Bromatología le entregaron un reconocimiento al puesto, destacando el “buen trato y educación”. “Contaban con todas las carpetas y los carnets. Además, la parte estructural estaba muy bien preparada. Tienen gente muy profesional y los carros muy bien acondicionados”, argumentaron.

El lunes, durante la última noche del carnaval, el director de Personal municipal, Gonzalo Pérez; el concejal de la UCR, Fabio Rillo; el director de Bromatología comunal, Fernando Casado; y miembros de esa misma repartición le entregaron un certificado a la cantina del Centro Tradicionalista “El Chañar”, destacando la atención brindada y el cumplimiento de las normas de higiene a lo largo del corso 2026.

Además, los funcionarios recorrieron y felicitaron a integrantes de todas las cantinas correspondientes a instituciones y los foodtrucks que participaron en la fiesta mayor.

Al respecto, Casado dialogó con La Posta e informó: “Sobre un total de once cantinas que recibieron control por parte se Bromatología durante todas las noches de carnaval, se destacó a la de ‘El Chañar’ por méritos y desempeño destacados en manipulación de alimentos. Además, presentaron todos los carnets de manipulación de alimentos y certificados sanitarios que garantizan la inocuidad de los alimentos que elaboraron y comercializaron”.

Entre los puntos sobresalientes por los cuales entregar el reconocimiento, Casado enumeró: “Buen trato y educación. Contaban con todas las carpetas y los carnets. Además, la parte estructural estaba muy bien preparada. Tienen gente muy profesional y los carros muy bien acondicionados. Sumaron una carpa que cubre todo y manipulan los alimentos bajo techo”.